Subscribe:Posts Comments

You Are Here: Home » Съвети за изгодно пазаруване » Модата на биохраните ( II част)

finance_news_133Кой контролира какво си купуваме?

Продуктите в магазините и ресторантите, които са сертифицирани, се проверяват и от Българската агенция по безопасност на храните. Там обаче проверките са по-скоро документални и по-малко с лабораторни изследвания. Например наскоро огласената проверка в “Карфур”, при която бяха намерени цитрусови плодове без нужните изисквания, се отнасяше за документалната част и етикета. Самите плодове бяха органични, но е имало разминаване и опаковащата ги фирма е написала себе си като производител вместо истинския в Гърция, обясниха впоследствие от агенцията по храните.

Освен в магазини и заведения за хранене агенцията проверява и биопродуктите, които са внос извън ЕС. “Изследвания правим, ако имаме съмнения”, обясни инж. Радослава Петкова, експерт в БАБХ. Голяма част от работата на специализирания отдел в държавния орган е и битката с нелоялни етикети – по закон никой няма право да използва “био” и “органично” за продукти, които не са такива. Наскоро БАБХ е санкционирала хлебозавод “Мио” – Пазарджик, заради пълнозърнестия хляб с етикет “Органик” и по думите на Петкова в момента той не би трябвало да се продава никъде в търговската мрежа.

Проверките на БАБХ често са по сигнали – на клиенти, конкурентни фирми, асоциации, които имат съмнения в производители от бранша. Санкциите за заблуда с подвеждащи етикети са от 1000 до 5000 лв. при първо нарушение, а за юридически лица – от 5000 до 10 хил. лв. Те се качват двойно при второ провинение.

БАБХ често прави проверка и за съдържанието на нитрати в плодове и зеленчуци – нормално всеки продукт има някакво количество. Често агенцията е намирала над нормата, но засега няма случай това да са били биохрани, каза още инж. Петкова. Проверките на агенцията се правят в нейни лаборатории, ако има условия, но щом се налага нещо специфично, могат да се наемат и външни места за изпитване. Ако вие като потребител имате съмнения за даден продукт, сигнали се подават на телефона на БАБХ 0700 122 99.

Защо цените на биохраните са високи?

Най-общо казано, като всеки друг продукт и при органичния цената се образува от себестойност, търсене и маркетинг. Една от главните причини за по-високата им средна цена е вносът – много от биохраните в България са произведени другаде по една или друга причина. Например “Хармоника” се налага да внася биояйца заради много тежките изисквания за сертифициране на ферми за органични кокошки носачки. Любомир Ноков очерта три причини, които оскъпяват биопродуктите:

- По-голямо търсене, по-малко предлагане

- В България много от конвенционалните храни се правят със заместители – например кашкавалът е с палмови мазнини, колбасите имат различни подобрители. Всичко това смъква крайната цена на тези продукти, но на техния фон останалите изглеждат много скъпи.

- Повечето биоферми все още са малки и затова имат по-големи разходи. Иначе самото поддържане на сертификат за биопродукт не е толкова скъпо, а често да се произвежда органично е по-евтино от конвенционалното, тъй като и разходите за препарати могат да намалеят.

Leave a Reply

© 2015 Пазаруване в UK · Subscribe:PostsComments · Designed by Theme Junkie · Powered by WordPress